Как приготовить садж в домашних условиях пошаговый

Автор: Оля, 2012-08-31 8 комментариев | Просмотров: 68 022

Садж

Садж — вкуснейшее блюдо азербайджанской кухни из ягненка, телятины или курицы, которое готовится на одноименной сковороде. Мы, за неимением таковой, приготовили его в обыкновенном котелке и остались очень довольны…

СаджИнгредиенты:
  • Мякоть ягненка, телятины или курицы — около 1-1,2 кг
  • 100 г курдюка как приготовить садж в домашних условиях пошаговый или сала
  • Соль, специи по вкусу

По желанию:

Для подачи: тонкий лаваш, лук, сумах, зерна граната

Если используете баклажаны, то их необходимо нарезать кружками, посолить и оставить до выделения горечи. Промыть: Садж Мясо нарезать небольшими кусочками. Посолить, посыпать специями. Перемешать и оставить на 15 минут: Садж В котелке раскалить масло на 2 пальца. Выложить нарезанный кусочками курдюк и вытопить. Вынуть из котелка: Садж В полученном жире по очереди быстро обжаривать продукты и вынимать шумовкой на отдельные тарелки. Солить и перчить в процессе. Мясо: Садж Нарезанный тонкими кружками картофель: Садж Баклажаны: Садж Полоски сладкого перца: Садж Целые или разрезанные пополам помидоры: Садж Продукты раскладывать по тарелкам (можно накрыть) и лучше поставить поближе к углям, чтобы не остыли: Садж При подаче широкую термостойкую тарелку (сковороду) выстелить листами лаваша: Садж Сверху вперемешку выложить обжаренные продукты. Посыпать тонко нашинкованным луком, сумахом, зернами граната: Садж Накрыть листами лаваша. Если есть возможность, то поставить на маленький нагрев: Садж Можно наслаждаться: Садж

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Представленный рецепт "Садж", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Азербайджанская кухня, Баклажаны, Баранина, Зеленая фасоль, Картофель, Курица, Лаваш, лук, Помидоры, сало, Свинина, Сладкий перец, Сумах, Телятина. Похожие фоторецепты блюда Садж Вы можете найти в меню Блюда на углях, Рецепт дня
Источник: http://harch.ru/headline/sadzh/


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Как приготовить садж в домашних условиях пошаговый рецепт с Все о павловской росписи

Как приготовить садж в домашних условиях пошаговый Как приготовить садж в домашних условиях пошаговый Как приготовить садж в домашних условиях пошаговый Как приготовить садж в домашних условиях пошаговый Как приготовить садж в домашних условиях пошаговый Как приготовить садж в домашних условиях пошаговый

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ